Kategori: Opskrifter

Lad dine smagsløg føre an

Kan du genkende mjødurt, kvan og rødknæ? Vi møder masser af spiseligt på vandreturene - noget genkender vi straks, men meget går vi glip af.

Vi kigger ofte op og ud, som her ved Todbjerg Tårnet. Foto Preben Simonsen

Kvan-muffins med rosentop

Måske tænker du ikke så meget på det søde køkken, når du går langs stranden med saltduften i næsen. Men hold øje med kvanen, den er fin i både det søde og salte køkken.

Fisk med nordisk wasabi

Naturen en nydelse for øje, sjæl og krop, hvad enten vi går Maritime Vandringer eller om vi går midt i skoven. Og finder vi urter på vores vej, kan nydelsen sprede sig til ganen, når vi kommer hjem.