Sundt og godt til pausen: Kakaokugler
Hold dit blodsukker stabilt på gåturen med disse lækre (og sunde!) kakaokugler.
Kakaokugler er søde, små kugler, som er perfekte til gåturen, når du får lyst til noget sødt. Kakaokuglerne er nemlig et sundt alternativ til slik og kager.
Desuden er de fyldt med næringsstoffer – blandt andet krom, som er med til at stabilisere blodsukkeret, jern, som er afgørende for at der kommer ilt nok rundt til kroppens celler, og magnesium, som er afgørende for nerve- og muskelfunktionen.
Ingredienser (38 stk.)
3 dl havregryn
2 spsk. kakao
12 friske dadler
1/2 dl kaffe/appelsinsaft
Lidt romessens – ca. 2 tsk.
1 dl kokosmel
Fremgangsmåde
Bland havregryn og kakao i en skål. Udsten dadlerne, og hak dem fint. Kom dadlerne i skålen med havregryn, og tilsæt kaffe og romessens. Tilsæt evt. lidt mere kaffe/appelsinsaft, hvis konsistensen ikke er våd nok.
Ælt massen godt med fingrene, indtil den er blød, og stil den i fryseren i 10 min. eller i køleskabet i 30 min.
Tril kugler af massen, og rul dem i kokosmel.
Opbevar dem på køl, til de skal spises.
Tid: 20 min. + tid på køl.
Af Anne Henriksen/Sportskogebogen
Opskriften er fra “Sportskogebogen – vejen til optimal præstation“
Kogebogen er fyldt med sunde og velsmagende opskrifter, som er nemme at gå til. Og den er bestemt ikke kun for sportsfolk. Skrevet af professionsbachelor i ernæring og sundhed, triatlet Anne Henriksen.